När du hämtar en bricka, håll basen stadigt med båda händerna, var noga med att undvika att röra maten-kontaktytan med fingrarna.
I självbetjäningsinställningarna väljer du mat i följande ordning-"kalla varor före varma, torra före våta och vegetariska rätter före kötträtter"-för att minimera smaköverföring och temperaturstörningar.
När du delar en bricka mellan flera personer, rekommenderas det att placera tallrikar i ett enda lager istället för att stapla dem; returnera inte använd servis direkt till det rena tallrikområdet.
Barn och äldre kan välja brickor med en-halkfri texturerad bas, idealiskt kombinerad med en fackförsedd design för att förbättra det praktiska.
